di Chez Maman Sangue freddo. Ieri come oggi è la qualità indispensabile per la padrona di casa che decide di organizzare una colazione o una cena, ma anche per chi è invitato a presenziare ad un pranzo ufficiale. Le regole di oggi sono molto più spontanee ed elastiche: “Il vero gentiluomo si riconosce a tavola e a tavolino” (da gioco, chiaramente) dicevano le mamme alle figlie nell’insegnare loro le regole della perfetta padrona di casa. Un tempo, neanche troppo lontano, […]

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